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Ensalada Urdiña

 

INGREDIENTES para 4 personas

Lechugas
Tomates
Queso Roquefort
Langostinos

Para la salsa
Mahonesa
Zumo de naranja
Coñac
Nata

 

PREPARACIÓN

Poner las lechugas cortadas en medio del plato, encima el tomate, queso Roquefort y langostinos.
Napar con la salsa.
Decorar con los langostinos y las endivias.

 

 

Asociación de Cocineros de Álava